Bạn rất thích ăn hải sản nhưng bạn lại không biết cách hấp hải sản như thế nào. Vậy bạn hãy xem ngay bài viết này của Điện máy Mạnh Thắng sẽ gợi ý cho bạn cách hấp tôm ngon và đơn giản nhé!.
Cách hấp hải sản đơn giản nhưng không làm mất vị ngon ngọt và hấp dẫn của món ăn. Vậy hãy cùng xem bí kíp hấp hải sản nhé!.
Hấp tôm ngon và đơn giản với tôm hấp nước dừa
Tôm hấp là một món ăn hấp dẫn và thường xuyên có mặt trên các bàn ăn. Dưới đay sẽ là cách chế biến tôm hấp ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
300gr tôm, 1 quả dừa , rau sống. Gia vị: 1 quả chanh, 1 quả ớt.
Cách làm:
Bạn đem tôm đi rửa sạch, cắt bớt phần râu tôm cho sạch. Để ráo sau đó đem đi ướp nước mắm và bột ngọt trong khoảng 30 phút.
Sơ chế nguyên liệu khác:
Bóc vỏ hành tím băm nhuyễn, cà chua, dưa chuột thái vừa ăn.
Sơ chế dừa:
Tiện lợi hơn là bạn nên mua dừa đã gọt sẵn vỏ và được cắt gọn phần đầu.
Hấp tôm:
Bạn cho nước dừa vào nồi đun sôi khoảng 3-4 phút thì cho hành tím đã băm vào. Bạn nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.
Đun sôi nước trong 2 phút, bạn cho tôm vào, nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ là được.
Tôm hấp sả.
Nguyên liệu chuẩn bị:
500gr tôm, sả, ớt, gừng, lá chanh. Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.
Cách làm:
Tôm bạn đem đi sơ chế , cắt phần râu bằng cách dùng kéo cắt bỏ phần râu và phần chỉ sau lưng.
Ớt đem cách thành từng khúc khoảng 1,5 cm. Sả bạn thái lát, gừng thái lát mỏng, lá chanh cắt nhỏ theo chiều ngang của lá.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn đem tôm đi ướp với các gia vị là hạt nêm, muối và tiêu. Sốc nhẹ 2-3 lần để tôm có thể thấm gia vị.
Hấp tôm:
Bạn sử dụng vỉ hấp để hấp tôm, cho thêm sả, lá chanh, gừng và ớt cắt rải đều lên tôm. Bạn đun sôi khoảng 10 phút cho tôm chín thì tắt bếp.
Tôm hấp bia
Nguyên liệu chuẩn bị:
500gr tôm, 2 cây sả, 1 lon bia, ớt
Cách làm:
Bạn đem tôm làm sạch, lấy chỉ sau lưng, cắt râu cho gọn.
Sả thì bạn đập nhẹ phần củ và cắt khúc khoảng 3 cm.
Hấp tôm: Bạn chuẩn bị nồi hấp, cho vào bên dưới đáy nồi sả cắt khúc, rồi đổ nửa lon bia vào nồi để tiến hành hấp tôm. Số bia còn lại bạn trộn đều cùng tôm.
Sau đó bạn cho vỉ hấp vào và đổ phần tôm vào tiến hành hấp tôm.
Tôm hấp tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị:
500gr tôm, 2 củ tôi, 2 thìa vang trắng, dầu è, gừng tươi, hành lá và các gia vị.
Cách làm:
Tôm rửa sạch, rút phần chỉ phía sóng lưng. Tỏi băm nhuyễn, gừng thái lát. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4-5 cm.
Hấp tôm: Bạn chuẩn bị 1 đĩa lớn, cho gừng vào rải đều dưới đĩa. Như vậy sẽ khiến cho tôm có thể thấm gia vị.
Tôm được xếp ở phía trên, cho thêm ít rượu vang lên tôm. Bạn chuẩn bị một tô nhỏ trộn đều tỏi băm, hạt tiêu trắng, 2 muỗng dầu mè, 1 muỗng canh rượu vang. Tất cả các hỗn hợp trộn đều xong rưới đều lên tôm.
Bạn sử dụng nồi xửng hấp hoặc nồi hấp cách thủy hấp tôm trong khoảng 7 phút là tôm chín.
Hấp tôm bằng cách gì?
Bạn có thể hấp tôm ngon tại bằng nhiều cách khác nhau như:
Sử dụng nồi xửng hấp để hấp tôm. Bạn chỉ cần cho nước vào nồi đun sôi và cho tôm vào hấp tôm trong khoảng 6 phút là xong.
Sử dụng nồi hấp cách thủy, bên cạnh việc sử dụng nồi xửng hấp bạn có thể hấp tôm bằng nồi hấp cách thủy. Bạn có thể sử dụng gas hoặc bằng điện khi sử dụng nồi hấp cách thủy tiện lợi.
Sử dụng Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp hấp tôm cũng rất tiện lợi và phù hợp với những khách hàng cần số lượng thực phẩm nhiều, như trong nhà hàng, hay quán ăn. Việc hấp thực phẩm với Tủ Nấu Cơm vô cùng tiện nghi và an toàn. Chất lượng của thực phẩm cũng được đảm bảo. Tủ cũng có thể vệ sinh dễ dàng và đồ hải sản không có mùi tanh khi hấp chín.
Và bài viết trên đây của Điện máy Mạnh Thắng đã chia sẻ cho bạn những cách hấp tôm ngon. Nếu bạn thích bài viết này của chúng tôi, hãy like cũng như chia sẻ nhé! Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món tôm hấp của mình nhé!.
