Làm giò chả tại nhà
Làm giò chả tại nhà không còn quá xa lạ với những hộ gia đình ngày nay nữa. Các món này sẽ được đảm bảo vệ sinh khi chính tay người thân mình làm ra bằng máy xay giò . Để chuẩn bị cho món giờ tại nhà bà con cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm giò chả
500g thịt lợn. Dùng máy xay giò để làm nhuyễn thịt có cả mỡ và nạc.
30g bột năng hay bột bắp.
Gia vị: 1/2 muỗng cafe bột nêm
1/2 muống cafe đường
1 muỗng cafe bột tiêu trắng ( tiêu trắng làm giò không bị đen)
1 muống canh nước mắm
50ml nước đá lạnh, 15g bột nở và cuối cùng không thể thiếu là chiếc máy xay giò chả Mạnh Thắng.
Các bước làm giò
Cho thịt lợn vào ngăn đá khoảng 45 phút.
Lấy ra cho vào máy xay thịt cùng bới bột bắp, đường, bột nêm, tiêu trắng, nước mắm.
Dùng máy xay giò chỉ trong vòng 15 giây.
Tiếp theo cho nước đá vào, bấm 10 giây rồi lại thêm ít nước đá vào.
Đợi máy 10-15 giây thì ngưng 1 chút và bấm xay tiếp cho đến khi hết nước lạnh, thịt lợn dẻo dính, chuyển qua màu trắng hồng là đạt yêu cầu.
Sử dụng lá chuối hoặc bóng kính để gói giò chả.
Gói giò chả:
Trải miếng bọc thực phẩm xuống.
Cho 3 miếng lá chuối lên, lấy giò sống cho vào giữa.
Gấp 1 đầu giò lại, dựng đứng lên. Cắt bớt phần dư nếu lá dư nhiều.
Dùng tay ấn thân khúc giò sống rồi gập lại.
Đầu bên kia cũng làm tương tự. Dùng dây gói lại
Hấp giò :
Cho vào nồi hấp khoảng 30-45 phút kể từ khi nước sôi.
Khi giò lụa chín bạn lấy ra để ráo nước.
Sau đó lấy ra thưởng thức.
Trong mâm cơm nếu bạn cắt giò lụa ra từng khoanh tròn xếp thành hoa hồng bày ra đĩa cùng với ít dưa leo trang trí viền đĩa còn gì tuyệt hơn, không chỉ ngon cơm mà còn rất thẩm mỹ.
Giá máy xay giò chả
Máy xay giò chả có nhiều tiện ích thiết thực trong mỗi gia đình, vậy giá máy có cao không là câu hỏi khiến nhiều người đắn đo?
Máy xay giò chả 5 kg Mạnh Thắng:
Chỉ 3-4 phút/mẻ giò, mà thịt xay không bị ”chết” bởi nhiệt độ sinh ra do ma sát của cối.
Máy xay giò 5 kg làm bằng inox cao cấp, chống dính, chống gỉ sét.
Cối xay gồm 2 lớp inox với 1 khoang nồi xay và 1 khoang chứa đá ở giữa.
Các chốt và khớp máy linh hoạt có thể dễ dàng lật nghiêng theo ý muốn.
Dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tiết kiệm nhiều thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo hiệu quả.
Chúc bà con sẽ thành công với công thức của Điện máy Mạnh Thắng đã chia sẻ ở trên nhé!
