Máy vặt lông gà một trong những thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở, hộ kinh doanh gia đình chuyên chế biến thực phẩm phổ biến hiện nay. Việc vận hành máy nhìn chung khá đơn giản, tuy nhiên nếu không chú ý tuân thủ các quy tắc người dùng dễ mắc sai lầm.
Cùng chúng tôi tìm hiểu những vấn đề thường gặp khi vặt lông gà với máy và cách khắc phục qua bài viết sau:
1. Nguyên lý hoạt động của máy vặt lông gà
Nguyên lý hoạt động máy vặt lông gà đơn giản bao gồm:
- Đảm bảo cấp đủ nguồn điện và nước
- Điện làm motor quay đồng thời làm quay mâm xoay trong lồng đánh
- Gà – vịt sau khi được nhúng với nước nóng thả vào lồng, các núm cao su ma sát sẽ tuốt sạch phần lông
- Xối nước loại bỏ phần lông sau khi được tuốt ra ngoài cửa xả
2. Dấu hiệu sử dụng máy vặt lông gà sai cách
Việc vặt lông gà với máy sai cách sẽ dẫn đến những vấn đề thường gặp sau:
- Da gà bị bong, rách tuột cả mảng
- Các bộ phận như: cánh, chân, mỏ bị dập nát
- Lông còn sót sau khi vặt
- Máy chạy chậm, vòng dây curoa chạy không đều
- Núm cao su lỏng, nước bị rò rỉ gây mất vệ sinh
- …..
Điều này sẽ khiến làm giảm chất lượng và tính thẩm mỹ của thành phẩm, khiến người dùng không chỉ tốn thời gian mà còn làm giảm giá trị kinh tế.
3. Nguyên nhân và cách khắc phục
Có 2 nguyên nhân chính mà người dùng thường mắc sai lầm khi vặt lông gà với máy :
3.1 Xử lý gà sai cách trước khi đưa vào chạy máy
Trước khi cho gà, vịt vào máy để vặt lông, người dùng cần xử lý một vài thao tác lần lượt là: Cắt tiết gà rồi nhúng toàn bộ phần lông gà vào nồi nước làm mềm lông trước.
Công đoạn này tuy đơn giản nhưng nhiều bà con lại chủ quan nhúng gà quá lâu trong nồi nước quá nóng làm mềm – bở phần da.
Điều này dẫn đến bong rách da khi tuốt lông gà với máy.
Cách khắc phục:
- Nên nhúng toàn bộ phần lông gà -vịt trong nước nóng nhiệt độ từ 60 -70 độ C. trong thời gian 1 – 2 phút
3.2 Lỗi về kỹ thuật máy
3.2.1 Lỗi về dây curoa
Dây curoa bị hao mòn sau một thời gian sử dụng, hay dây chị trùng trong quá trình sử dụng
Cách khắc phục:
- Thường xuyên tra dầu vào gối bi và kiểm tra motor, dây curoa trước khi sử dụng
- Trường hợp dây bị trừng, căng cần điều chỉnh lại bằng cách tăng ốc để tăng dây curoa ở chân motor có 4 con ốc
- Dây curoa bị mòn, bạn nên thay một bộ dây curoa mới
3.2.2 Núm cao su bị mòn, rách
Trong quá trình hoạt động, những chiếc núm cao su tiếp xúc trực tiếp ma sát với lông gà, vịt.. thực hiện công việc bứt lông gà vịt. Dần dần, làm hao mòn núm cao su.
Cách khắc phục:
- Tháo bỏ thay núm cao su mới khi thấy có dấu hiệu núm bị mòn và rách
- Liên hệ ngay tới xưởng cơ khí Mạnh Thắng để đặt mua linh kiện khi cần
>>> Hướng dẫn cách tháo lắp núm cao su máy vặt lông gà
3.2.3 Máy có hiện tượng rung lắc, phát ra âm thanh bất thường
Vị trí đặt máy không bằng phằng, gập ghềnh
Chân đế thiết kế không được vững
Âm thanh vang to bất thường do gặp sự cố như hỏng vòng bi, trục xoay hoặc bánh đà máy bị khô dầu sau thời gian dài sử dụng
Cách khác phục:
- Đặt máy ở vị trí bằng phẳng đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng
- Chèn thêm chân cao su để giảm rung vào 4 phần chân đế máy, thay nút mới khi cần thiết
- Nếu máy kêu bất thường bạn nên tiến hành ngắt máy, ngắt nguồn điện và kiểm tra ngay motor máy, vòng bi ở vị trí bánh đà
4. Làm sao để sử dụng máy hiệu quả kéo dài tuổi thọ
Làm sao để sử dụng máy được tốt hơn và tuổi thọ sử dụng lâu hơn luôn là những vấn đề được người dùng quan tâm.
Dù sản phẩm được sản xuất có chất lượng đến đâu nhưng nếu không sử dụng máy đúng cách và không biết cách bảo quản thì máy vặt lông gà vịt hay bất cứ thiết bị động cơ nào đều có thể nhanh xuống cấp, chất lượng và tuổi thọ máy không được lâu dài.
Do vậy trong quá trình sử dụng máy cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Sử dụng đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất
- Kiểm tra máy thường xuyên các bộ phận: dây nguồn, motor, núm cao su, dây curoa
- Sau khi vặt lông tiến hành vệ sinh máy, không để nước dính vào phần motor máy, điều này có thể gây nên tình trạng cháy máy, chập điện rất nguy hiểm.
- Bảo quản máy máy ở môi trường khô ráo tránh ẩm ướt hay nhiều bụi bặm, tránh để khu vực nhiều chuột để tránh tình trạng dây điện bị chuột cắn,….
Để biết thêm thông tin chi tiết quý khách hàng vui lòng liên hệ tới Cơ khí Mạnh Thắng để được tư vấn
Hy vọng bài viết trên cung cấp cho bà con những thông tin hữu ích giúp bà con có thể lựa chọn tốt nhất khi có nhu cầu mua núm cao su cho máy vặt lông gà vịt cho gia đình mình.
Mạnh Thắng rất hân hạnh được phục vụ quý khách !
